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这会儿,她就打算做个平平无奇的家常炖鸡蛋。

其实她在日常生活中,炖鸡蛋时都会配上研制成粉末的瓜子仁或者松子仁,亦或者香菇丁,虾米肉沫等等。这种单纯的蒸蛋。她还挺少做。

只是吧,越是简单的蒸蛋,越能看出自个儿的水平。

“咔嚓!”

“咔嚓、咔嚓……”

孙宝宝神色轻松,很是得心应手地开始打鸡蛋……

首先,她分别在两个碗中打入三个鸡蛋。

一个做简单家常版,另一个做豪华家常版。

豪华家常版确实十分“豪华”。

孙宝宝打入三个鸡蛋后,不仅加水,还加鸡汁或者虾油。接着再调入食盐打鸡蛋,要入锅时,再放些火腿粒和虾米便好。

而普通的呢,制作起来相对来说简单一些。

孙宝宝瞅了眼蛋液的量,然后往蛋液中加入是蛋液15倍的温开水。

紧接着就是快速搅拌,加入食盐,打到蛋液与温水完全混合之时,再撇去蛋液上的浮沫。

只有把浮沫都撇走了,蒸出来的蛋液才不会光滑细腻。

等锅中水开后,架上蒸笼,然后把碗放到蒸笼中,再用一个盘子盖在碗上方。

最后开中小火蒸十分钟左右,关火再焖三分钟左右,随后就可以出锅了。

家常做法出锅后淋上酱油,顺带在鸡蛋上面划几刀,让酱油充分进入鸡蛋中,能够更加入味。

反正这次孙宝宝就怎么家常怎么来,看看这金黄飘香,端起碗后还轻微晃动,比果冻还嫩的蒸蛋,不管咋看都觉得十分诱人呢!

蒸蛋蒸好后,她先让爷爷们品尝品尝。

“怎么样,还行吧?”孙宝宝期待问道,这期待中还藏着得意,似乎笃定这道菜做的合乎爷爷们的心意。

老祖宗吃了三口,而后放下勺子点点头,“确实还行,可见你这阵子基本功没有落下。”

孙宝宝瞬间脸上笑开了花,觉得自己的机缘近在眼前!

“不过——”

“不过啥?”她一激灵,急忙问。

老祖宗敲敲她脑袋:“这我们觉不觉得好不抵用啊,得人家觉不觉得好才行。”

孙宝宝心中,在美食这一块老祖宗们是无敌的,只要爷爷们说好,她就觉得好!

老祖宗看她这神情,唉叹一口气:“你别着急,有些事是

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