祖宗们拿刀逼我做菜第160节 (第1/2页)
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人们欢笑声，喊话声，食物咕噜咕噜滚泡声，滋啦滋啦冒油声……
仿佛从广场，升至云霄。
雪花纷纷扬扬落下，烟花在头顶绽放。
“砰！”
“砰砰砰！”
成群的烟花在天空铺洒开来，莫名的和地上那三座火塔，组成独一无二的“火树银花”之景！
孙宝宝手中抱着一碗热乎乎的，冒着热气的羊肉汤，和大多数人一般，抬头望向天空。
这漫天飞舞的雪啊……
倩谁细橪成汤饼，换却人间烟火肠。
第118章 烤乳猪(二)
猪肉则十分嫩，肥肉部分……
烟花不多, 放几炮后便停了下来。
孙宝宝瞧着周围人都在忙碌，有围在烧烤架前烤烧烤的，有在铁锅前拿着铁铲搅和锅内食物的, 更有拎着两只刚宰杀完的鹅从远处走过来的, 不一会儿，那香味儿便将每个人的口水都勾出来。
她瞧着桌上的这四只香猪, 洗洗手，戴上一次性手套, 开始腌制。
烤乳猪的腌制共分两次, 一次得半个小时。所以难怪上龙村的烤乳猪需要预约。
不过这四只乳猪店家已经处理完毕，肚子被劈开，剔除了板油，以及前胸肋骨和肩胛骨。
表皮的猪毛污垢更是被去除得干干净净。
孙宝宝四只乳猪都检查过后对林文心道：“文心姐，你先把这几只乳猪稍微再冲洗一遍，然后放在大簸箕上沥干水分，我调酱汁。”
林文心点头，孙宝宝则拿出一个小盆，取出自己带来的调料。
烤乳猪好不好吃, 一是看火候把控，二是看腌酱。
首先将豆瓣酱、芝麻酱、豆腐乳三种酱料舀好几大勺到盆中。
再切些蒜泥、干葱碎还有白糖放进去。
除此之外, 还有重要的白酒。
好的酒，不仅能去腥，还能让烤乳猪的味道更加香浓。
一般来说烤乳猪是不会用料酒的, 孙宝宝此时用的就是家中带来的汾酒。
酒盖子一打开，香味立即扩散开。
她生怕待会被人你一口我一口的抢光了，便手疾眼快，快速将一坛子酒倒入小盆中。
这酒在她店中算是质量不太好的那一批, 乃她刚学做酒是所酿，用的还不是空间中的原料。只是酿造完后放了几坛在空间中
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