一口天价炒饭，老唐当场拜师第21节 (第1/2页)
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他又尝了一口面，惊叹问：“你这面里没有放面粉吧？我吃着是纯粹的牛肉味，但它为什么不断，还这么有韧劲儿呢？”
李逸将刀具清洗干净，放进了刀箱里，随口解释：“把牛骨和牛皮熬出来的浓汤打进肉泥里就好了，里面的胶质会粘合肉泥，让它变得柔韧。”
说着，他冲黄公子问了句：“吃过猪皮冻吗？”
“哦，你要这么说我就明白了。”
黄公子挑起了一筷子牛肉面，仔细打量着：“也就是说，这其实是肉冻面。”
夹着牛肉面抖了两下，他又好奇问：“但肉冻受热以后不是会融化吗？猪皮冻也是凉着吃的，你的牛肉面为什么不会融化？”
“我知道！”
不等李逸回答，少妇就夹着牛肉面兴奋问：“是糯米纸对不对？”
李逸闻言，笑了笑，轻轻点头：“没错。”
“果然！我就说吃到了
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